ม๊อกเทล ที่ชื่อเรียกเหมือนกับ ค๊อกเทล แต่ไร้แอกอฮอล์
" บลู ฮาวาย "

ภาพขณะถ่ายทำรายการ ซึ่งจะออกอากาศในวันที่ 13 สิงหาคม 2552 เวลา 08.30 น.
ทางช่อง 9 อสมท. หรือ Modern Nine TV

สูตร Mocktail ทำง่าย ๆ
1. ไหมไท (สีแดงทับทิม) รสชาติเปรี้ยวหอมหวาน วิตามินซีเพียบ
ราคาจำหน่ายแก้วละ 50 บาท
+ น้ำส้ม ยี่ห้อ มาลี หรือ น้ำส้มคั้นสด 2 J.
+ น้ำสัปปะรด ยี่ห้อ ทิปโก้ 3 J.
+ น้ำมะนาวสด 3/4 J.
+ กรีนาดีนแดง 1 J.
วิธีทำ : นำส่วนผสมทั้งหมดเทลงในกระบอกเช็ค ( หากไม่มีกระบอกเช็ค ให้ใช้กระบอกน้ำที่มีฝาเกลียวปิดให้แน่น ๆ แทนได้ ) จากนั้น ใส่น้ำแข็งยูนิคลงไปประมาณ 3-4 ก้อน และเขย่าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน เพื่อกระจายความเย็นได้ทั่วถึง กรุณาเขย่าอย่างแรงและเร็ว ประมาณ 10-15 ครั้ง เสร็จแล้ว เทใส่แก้ว High Ball (แก้วตรง ทรงสูง) แต่งปากแก้วด้วยชิ้นสัปปะรด ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
2. บลูฮาวาย (สีฟ้าสดใส) หอมอมเปรี้ยว ดื่มแล้วสดชื่น กระปรี่กระเปร่า
ราคาจำหน่ายแก้วละ 50 บาท
+ บลูคูราโซ่ ไซรัป 3/4 J.
+ กรีนาดีนฟ้า 1/2 J.
+ น้ำสัปปะรด ทิปโก้ 1/2 J.
+ น้ำมะนาวสด 1/2 J.

วิธีทำ : นำส่วนผสมทั้งหมดเทลงในกระบอกเช็ค ( หากไม่มีกระบอกเช็ค ให้ใช้กระบอกน้ำที่มีฝาเกลียวปิดให้แน่น ๆ แทนได้ ) จากนั้น ใส่น้ำแข็งยูนิคลงไปประมาณ 3-4 ก้อน และเขย่าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน เพื่อกระจายความเย็นได้ทั่วถึง กรุณาเขย่าอย่างแรงและเร็ว ประมาณ 10-15 ครั้ง เสร็จแล้ว เทใส่แก้ว Magarita ตกแต่งขอบแก้วด้วยเกลือป่น และมะนาวสไลด์เสียบปากแก้ว
3. เบต้าแคโรทีน (สีชมพูหวานแหว๋ว) มีประโยชน์เหลือหลาย ด้วยสารเบต้าแคโรทีน และอุดมไปด้วยสารแอนตี้อ๊อกซิเด้นท์ มีส่วนช่วยลดคอเรสโตรอล และลดภาวะโลหิตจางได้ดี
ราคาจำหน่ายแก้วละ 60 บาท


+ แครอท หั่นชิ้น 3 ชิ้นเล็ก
+ กล้วยหอมครึ่งลูก
+ แตงโม 3 ชิ้นเล็ก
+ สัปปะรด 1 ชิ้นเล็ก
+ น้ำส้มคั้น 2 J.
+ น้ำผึ้งแท้ 1 J.
+ กรีนาดีนแดง 1 J.
+ น้ำมะนาวสด 1 J.
วิธีทำ : เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น แล้วใส่น้ำแข็งป่น ประมาณ 18 ออนซ์ แล้วปั่นให้เข้ากัน จนเนื้อเนียนเป็นสมูธตี้ เทใส่แก้ว High Ball ตกแต่งปากแก้วด้วยมะนาวสไลด์ ก็พร้อมเสริ์ฟได้ทันที

หลายอาจสงสัยว่า อะไรคือ แก้ว Highball และอะไรคือ แก้ว Magarita
มาดูรูปด้านล่างนี้นะคะ อันนี้เราเรียกว่า แก้วมาการ์ริต้า หรือ แก้วมาร์ตินี่

รูปด้านล่างนี้ เรียกว่า แก้ว Highball ไฮบอลล์ คือ แก้วทรงเรียว สูง ยาว

รูปนี้ เรียกว่า แก้วร๊อค

รูปสุดท้าย เรียกว่า แก้วแชมเปญ ทรงสูง

สอบถามรายละเอียดการเรียนการสอน โทร.081-342-5772